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오징어 볶음 맛있게 만드는법 사실 우리집에서 오징어 볶음을 제일 좋아하는 사람은 바로 나 하지만 두 아이들도 맵다고 하면서 곧잘 먹고는 한다. 혹시 여러분은 일주일에 몇번이나 요리를 하는지? 오징어볶음 재료 물오징어2마리, 청고추2개, 홍고추2개, 양파1/3개, 식용유, 소금,후추 볶음양념 고춧가루1.5큰술, 고추장1큰술, 간장1큰술, 설탕1큰술, 조미술1/2큰술, 다진 파*마늘1큰술 씩, 다진 생강1작은술, 깨소금1/2큰술, 후추, 참기름 약간 만드는 법 1. 제시한 분량대로 볶음양념을 만들어 골고루 저어 준다. 2. 물오징어는 손질하여 안쪽에 사선으로 칼집을 넣고 3x3cm 크기로 썬다. 3. 청홍고추는 어슷썰고 양파는 1cm 폭으로 썰어준다. 4. 팬에 식용유를 두르고 볶음양념을 부어 넣고 끓을 때..

‥ 요리 레시피 2020. 5. 9. 20:15

돼지불고기 황금레시피 꿀팁 공개 길고 긴 아이들의 방학이 시작되었어요 워킹맘이다 보니 주중에는 아이들 점심으로 먹을만한 밑반찬을 만들어 도시락을 싸주는데요 매번 인스턴트 제품만 해주기는 미안해서 이번에는 고기 좀 사다가 돼지불고기 황금레시피로 맛있게 간장돼지불고기를 만들어보았어요 돼지불고기 황금레시피 앞다리살 600g 양파 1/2개 대파 2줌 미림 5큰술 간장 6큰술 설탕 3큰술 다진마늘 1큰술 참기름 3큰술 후추 1작은술 통깨 1큰술 고기는 어느 부위를 사용하셔도 상관없어요 저는 좀 저렴한 앞다리살을 이용해주었고요 구매할때 불고기용으로 할꺼라고 말씀드렸더니 얇게 썰어주셨어요~ 먼저 돼지고기 특유의 잡내를 없애주기 위해 미림름 5큰술 정도 넣어서 버무려주었어요 버무린 상태에서 약 5분정도 두시면 될것 같..

‥ 요리 레시피 2020. 5. 9. 19:52

집에서 쉽게 장어구이 만드는 법 안녕하세요! 제가 잡은 장어로 집에서 쉽게 장어구이 만드는 법 알려드릴게요! 재료:장어.소주.생강.후추 양념소스(마트에서 쉽게 구매 하실 수 있어요!) 낚시하면서 먹는 라면은 꿀맛이에요 따뜻한 라면에 맥주 또는 소주 한잔 캬 너무 맛있지 않나요? 라면도 맛있지만 고기구워먹어도 맛있는데!!!! 이번엔 라면만 끓이는걸로.. 밤새서 잡은 장어들이에요! 총 4마리!! 장어 진짜 힘쎄요!!!!! 이러다 제가 장어한테 잡히는건 아닌가 싶었다는ㅋㅋㅋㅋㅋ 이제 주저리 주저리 그만하고 집에서 쉽게 장어구이 만드는 법 알려드릴게요!! 장어낚시로 잡은 장어는 낚시터에서 따로 손질을 해줘요~ 1.집에서 가져와서 흐르는 물에 깨끗이 한번더 씻어주세요! 2.냄비에 장어가 잠길만큼 물과 소주(5:5..

‥ 요리 레시피 2020. 3. 4. 17:06

미역국 맛있게 끓이는 방법 황금 레시피 쇠고기 - 양지머리 200g (정육점에서 먹기 좋을 정도로 잘라서 사옴, 미역국에는 양지머리나 사태가 가장 좋음) 미역 20g - 수퍼에서 100g짜리를 팔면 사와서 1/5로 가위로 자르면 됨 다진마늘 2T( 여기서 T는 큰스푼 : 어른들 밥숟가락으로 한가득을 말함) 참기름 2T 국간장 2T - 진간장을 사용하면 안됨, 국간장을 사용해야 맛이 좋음 맛 술 1T - 맛술이 없다면 소주나, 청하,정종으로 1스푼 넣어도 됨 소금, 후추 약간씩 1. 미역 20그램을 큰 그릇이나 큰 바가지에 넣고 물에 30분 이상 불린다. (물에 다 불리면 미역이 몇배 크기로 커집니다) 2. 불린 미역 굵은 소금을 한 스푼정도 넣고 손으로 비벼서 씻는다.(..

‥ 요리 레시피 2020. 3. 3. 14:52

군만두 만드는 비법 황금레시피 ▶재료 : 숙주 200g, 양파 200g(작은 양파 1개~1개 반), 신김치 600g(약 반 포기), 만두용 두부 150g(약 반모), 다진 소고기 200g, 다진 돼지고기 200g, 부추 80g(한줌), 달걀 한 알, 대파 파란부분, 식용유 5큰술, 마늘 4알, 청양고추 4개, 물 5큰술 ▶만두소 양념 재료 : 다진 마늘 3큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 2큰술, 후춧가루 1작은술, 설탕 1큰술, 생강즙 1작은술, 고춧가루 2큰술, 소금 2꼬집 ▶만드는 법 1. 끓는 물에 숙주 200g을 데친 다음 데친 숙주를 체에 밭쳐 물기를 빼고 물기를 뺀 숙주를 잘게 썰어준다 2. 양파 200g(작은 양파 1개~1개 반)과 신김치 600g(약 반 포기)을 얇게 썬 후 다지고 만두용 두..

‥ 요리 레시피 2020. 2. 27. 19:59

김치찌개 맛있게 만드는 방법 황금레시피 재료가 부대(army) 통조림 음식들로부터 유래했다하여 부대찌개라 불립니다. 만들기도 좋고, 맛도 좋아 언제라도 집에서 손쉽게 조리할 수 있습니다. 부대찌개는 역시 찌개 안에 들어가는 재료들을 건저먹는 재미가 그 첫째 입니다. 큰 냄비에 부글거리는 부대찌개를 끓여 사람들과 어울려 함께 먹으면 그 맛이 일품입니다. #1.만들기 재료 소시지 200g, 햄 100g, 양파 ½개, 당근 ¼개, 라면 1개, 대파 4뿌리, 옥수수통조림 ⅓컵, 치즈 1개, 콩통조림 ⅓컵, 물 4컵, 양념장(간장, 고춧가루 ½큰술, 파·마늘·참기름 1작은술, 후춧가루) 만드는 방법 (1) 소시지, 햄, 당근, 대파, 양파를 5㎝ 길이로 길쭉하게 썬다. (2) 넓은 냄비에 라면을 제외한 모든 재료..

‥ 요리 레시피 2020. 2. 24. 23:59

오므라이스 소스 황금레시피 백종원은 오므라이스 소스를 만들 때 풍미를 더해 주는 우스터 소스가 없을 때 우스터 소스 향 내는 비법으로 “식초”를 사용하면 된다고 밝혔다. 1. 프라이팬에 식용유 반 컵 정도 붓고, 갈아 놓은 고기(소고기, 돼지고기 아무거나 상관 없음)를 넣어 뭉치지 않게 부순다. 2. 곧바로 개인의 기호에 따라 준비한 채소(양파, 당근, 파, 셀러리 등 종류 상관 없음)를 모두 넣고 자체적으로 나오는 채소국물을 졸이면서 양파가 투명해 질 때까지 볶아준다. 3. 간 마늘 두 숟갈, 설탕 두 숟갈, 간장 반 컵, 케첩 두 컵, 식초 두 숟갈 을 모두 넣어 볶아준다. 4. 버터 반 개, 후춧가루를 넣어 농도가 적당할 때까지 끓여 마무리한다. 5. 오므라이스는 각종 야채를 넣고 볶은밥에 댤걀 지..

‥ 요리 레시피 2020. 2. 20. 20:23

짬뽕국물 만드는법 황금레시피 짬뽕 국물 맛있게 만드는 법 알려주세요 고추 기름으로 고기랑 오징어랑 볶아서 짬뽕을 끓였는데 국물맛이 중국집 짬뽕맛이 안 나네요. 비결좀 알려주세요 짬뽕 (1인기준) 고기(30g) 오징어(50g) 새우(3~4개) 표고버섯(20g) 소라(1개) 죽순(20g) 양송이(2개) 청경채(1개) 양파(1/4개) 해삼(50g) 대파(1/4개) 생강 마늘(약간씩) 마른 고추(2개) 식용유(2술) 정종(1술) 간장(1술) 소금(0.5술) 호유(0.5술) 고운 고춧가루(1술) 후추가루(약간) 육수(400cc) 1. 양파는 채를 썰고 청경채는 길이 4cm정도로 썬 다음 나머지 야채는 편으로 썬다. 2.대파는 길이 2cm로 썰고 마늘, 생강은 편으로 썬다. 3. 해삼, 고기, 소라는 편으로 썰고 ..

‥ 요리 레시피 2020. 2. 20. 20:17