짬뽕국물 만드는법 레시피
짬뽕국물 만드는법 황금레시피 짬뽕 국물 맛있게 만드는 법 알려주세요 고추 기름으로 고기랑 오징어랑 볶아서 짬뽕을 끓였는데 국물맛이 중국집 짬뽕맛이 안 나네요. 비결좀 알려주세요 짬뽕 (1인기준) 고기(30g) 오징어(50g) 새우(3~4개) 표고버섯(20g) 소라(1개) 죽순(20g) 양송이(2개) 청경채(1개) 양파(1/4개) 해삼(50g) 대파(1/4개) 생강 마늘(약간씩) 마른 고추(2개) 식용유(2술) 정종(1술) 간장(1술) 소금(0.5술) 호유(0.5술) 고운 고춧가루(1술) 후추가루(약간) 육수(400cc) 1. 양파는 채를 썰고 청경채는 길이 4cm정도로 썬 다음 나머지 야채는 편으로 썬다. 2.대파는 길이 2cm로 썰고 마늘, 생강은 편으로 썬다. 3. 해삼, 고기, 소라는 편으로 썰고 ..
‥ 요리 레시피
2020. 2. 20. 20:17
