백종원 오므라이스 소스 맛있게 만드는 법 (황금레시피)
오므라이스 소스 황금레시피 백종원은 오므라이스 소스를 만들 때 풍미를 더해 주는 우스터 소스가 없을 때 우스터 소스 향 내는 비법으로 “식초”를 사용하면 된다고 밝혔다. 1. 프라이팬에 식용유 반 컵 정도 붓고, 갈아 놓은 고기(소고기, 돼지고기 아무거나 상관 없음)를 넣어 뭉치지 않게 부순다. 2. 곧바로 개인의 기호에 따라 준비한 채소(양파, 당근, 파, 셀러리 등 종류 상관 없음)를 모두 넣고 자체적으로 나오는 채소국물을 졸이면서 양파가 투명해 질 때까지 볶아준다. 3. 간 마늘 두 숟갈, 설탕 두 숟갈, 간장 반 컵, 케첩 두 컵, 식초 두 숟갈 을 모두 넣어 볶아준다. 4. 버터 반 개, 후춧가루를 넣어 농도가 적당할 때까지 끓여 마무리한다. 5. 오므라이스는 각종 야채를 넣고 볶은밥에 댤걀 지..
‥ 요리 레시피
2020. 2. 20. 20:23
