매운 음식 좋아한다면? '위암, 치매' 걸릴 위험 높다
매운 음식은 스트레스를 받을 때 유독 생각난다. 실제로 매운 맛은 혀가 통증으로 인식해 몸의 진통제 역할을 하는 엔도르핀을 분비시킨다. 하지만 매운 음식을 많이 먹으면 위암에 걸릴 위험이 높다는 연구결과가 있다. 특히나 한국인은 매운 음식을 좋아하는데, 우리나라 암 발생률 1위가 위암이라는 사실도 이러한 이유 때문일 것이다. 매운 떡볶이 △ 위암 서울아산병원 김헌식 교수팀은 “고추의 매운 맛을 내는 캡사이신을 지나치게 많이 먹으면 암세포를 공격하는 항암면역세포 기능을 떨어뜨려 암 발생을 촉진한다”고 말했다. 연구진은 암세포에 고용량인 50μM, 100μM 캡사이신을 투여했고 그 결과, 항암면역세포인 NK세포 활성도가 약 2~3배 감소했다. 반면 저용량인 10μM, 20μM 캡사이신을 투여했을 때는 큰 차..
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2020. 10. 14. 19:15
