맘스

중국집에서 같이 짜장면 먹다보면 유독 짜장면에 물이 생기는 사람들이 있어요~ 이러한 현상은 왜 생기는 걸까요? 위가 안 좋아서 위산 때문에 짜장면 먹을 때 물이 생긴다고 주장하는 분도 있고 짜장면 안에 있는 채소의 수분이 나와서 그런 것 이라고 하는 분들도 있는데 모 방송국 프로그램에서 짜장면 먹을 때 물이 생기는 이유를 파헤쳐 봤습니다. 짜장면 먹을 때 생기는 물이 위 건강의 적신호라고 알고 계신 분 들이 많은데 이 괴담은 사실이 아니라고 하네요. 전문가의 말에 의하면 짜장면 먹을 때 물이 생기는 이유는 침 속에 아밀라아제성분이 녹말을 분해 해서라고 하네요. ​ 역류성 식도염이 짜장면에 물을 생기게 하는 거라면 그 전에 위산에 의해서 식도가 다 녹아버릴 거라고 하네요. 역류성 식도염이 있더라고 하더라도..

‥ 자유게시판 2020. 5. 10. 19:59